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¿POR QUÉ ES IMPORTANTE APRENDER SOBRE EL NEGOCIO DEL CACAO Y FABRICAR TUS PROPIOS CHOCOLATES?
No necesitas experiencia previa. No solo aprenderas todo sobre el chocolote, sino que sabrás cómo fabricarlos en todos sus tipos, formas y tamaños desde cero y paso a paso. Además, ¿quién no ama el chocolate?
Regalaras muchas mas sonrisas de las que te imaginas. El chocolate, en nuestra mente inconsciente, lo asociamos con felicidad. Tus familiares y amigos querran estar siempre cerca de ti (igual que tus nuevos clientes). Serás el mejor amigo de todos!.
La chocolateria es un negocio en crecimiento continuo. Y nunca va a parar de crecer. Por lo que tu tampoco. Aprenderas el paso a paso y desde cero para fabricar, cotizar y empaquetar tus chocolates. Podrás iniciar tu propio negocio rentable en menos de 30 días.
¿QUÉ APRENDERÁS EN ESTA CERTIFICACIÓN ONLINE?
Podrás trabajar con diversas clases, formas, diseños e ingredientes para que puedas crear tus piezas de chocolate de manera creativa, divertida y rentable. Ademas, crearás tu propio negocio desde cero y paso a paso. Aprenderás todo lo que tienes que hacer y saber con clases en video 100% teórico-prácticas.
✔Aprenderás todo sobre el cacao, su proceso y los distintos tipos.
✔Aprenderás a fabricar tus propios chocolates desde cero y sin experiencia previa en sus distintos tipos y formas.
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✔Te enseñamos como cotizar, empaquetar y conservar tus chocolates dentro del curso.
✔Te daremos todos los tips que necesitas para comenzar en este negocio.
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🍫 MÓDULO 1: Descripción general del programa de formación
🍫 Crea tu chocolate, será un dulce negocio.
🍫Chocolatier o chocolate maker.
🍫El negocio de transformar el cacao.
🍫 MÓDULO DOS: CONOCE TU MATERIA PRIMA
🍫 Introduccion.
🍫El árbol de cacao.
🍫El fruto del cacao.
🍫Tipos de cacao.
🍫Regiones donde se cultiva el cacao.
🍫Calidad del grano.
🍫Aspectos claves.
🍫 MÓDULO 3: MOVIMIENTO BEAN TO BAR
🍫 Introducción.
🍫Definición y origen del movimiento BTB.
🍫Chocolates de origen vs tradicionales.
🍫Premios e iniciativas.
🍫Ejemplos de chocolate BTB.
🍫Eventos internacionales del cacao y chocolate.
🍫 MÓDULO 4: EL PROCESO PRODUCTIVO DEL CACAO AL CHOCOLATE.
🍫 Etapas del proceso productivo.
🍫Etapa 1: cultivo, cosecha, post cosecha.
🍫Etapa 2: transformación primaria.
🍫 MÓDULO 5: LIMPIEZA Y SELECCIÓN DEL CACAO.
🍫Limpieza de los granos de cacao.
🍫Video de selección del cacao I.
🍫Video de selección del cacao II.
🍫Limpieza.
🍫 MÓDULO 6: TOSTADO
🍫Selección de los granos de cacao.
🍫Selección.
🍫El tostado del cacao.
🍫MÓDULO 7: DESCASCARILLADO.
🍫Descascarillado del cacao.
🍫MÓDULO 8: MOLIENDA
🍫 Molienda esquema n1
🍫Molienda esquema n2
🍫Molienda utilizando un refinador.
🍫Video de molienda refinada.
🍫 MÓDULO 9: FORMULACIÓN DEL CHOCOLATE.
🍫Formulación del chocolate.
🍫Resumen.
🍫 MÓDULO 10: REFINACIÓN Y CONCHADO
🍫 Refinación.
🍫MÓDULO 11:ATEMPERADO DE CHOCOLATE
🍫 Generalidades del templado del chocolate.
🍫Templar el chocolate con el MÉTODO DE TABLEADO.
🍫Templar el chocolate con el MÉTODO DE SEMBRADO.
🍫BONUS: Tabla de excel para formular.
🍫Templar el chocolate con el MÉTODO BAÑO DE MARIA INVERSO.
🍫Templar el chocolate con los MÉTODOS DIRECTO, MYCRYO Y MAQUINAS TEMPLADORAS.
🍫MÓDULO 12, 13 Y 14: MOLDEADO, EMPACADO Y ALMACENAMIENTO
🍫 Moldeado del chocolate.
🍫Empacado del chocolate.
🍫Revisando empaquetes de chocolate.
🍫Almacenamiento.
🍫 MÓDULO 15: EL NEGOCIO DEL CHOCOLATE
🍫Cómo empiezo.
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Es un curso muy completo..lo mejor que tiene es que es un acompañamiento continuo para los emprendimientos y un apoyo grupal con todas las experiencias que se comparten en las asesorias.
MUY PRACTICO Y AMENO, EL APRENDIZAJE ES MAYOR POR LO SENCILLO DE LAS EXPLICACIONES, MUCHO CONTENIDO
La Ing. Lilibeth explica todo el proceso para elaborar chocolate con un excelente método que hace todo muy comprensible. Además los grupos de consultoría que ella atiende, aclaran cualquier duda. Esto ayuda mucho individualmente a realizar el sueño de producir los mejores chocolates. Muchísimas gracias!!!
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✅ Te convertiras en profesional del chocolate en menos de 30 días.
✅Aprenderás desde la comodidad de tu casa, ahorrandote mas de u$D 200 que cuesta un curso presencial.
✅Tienes el gran beneficio de que puedes aprender a tu propio ritmo, sin presiones y de una forma fácil y garantizada.
✅Podrás emprender desde tu casa y transformarás tu pasión en una gran oportunidad de negocios.
✅Al finalizar este curso recibirás un certificado oficial, con el que podrás avalar todos tus conocimientos y prodrás emprender tu propio negocio e incluso enseñar a otras personas.
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❌TENGO MIEDO DE COMPRAR ONLINE.❌
Es completamente normal que sientas miedo a realizar compras en linea ya que muchas personas han realizado malas prácticas, sin embargo nuestro programa está alojado en uno de los mejores y seguros sitios de productos digitales llamado Hotmart. Por tu seguridad puedes buscar toda la información de seguridad y garantia que te brindamos para aprovechar esta oferta sin miedo.
❌ YO QUIERO ALGO PRESENCIAL.❌
Muchas personas están optando por capacitarse de manera virtual ya que se puede ahorrar muchisimo dinero y tambien tiempo. Cuando adquieres un programa online inviertes una unica vez y tienes acceso de por vida a tu plataforma de estudio para que puedas estudiar a tu ritmo.
❌NO SÉ SI VOY A APRENDER❌
La ventaja que tienes con nuestro programa es que principalmente tienes acceso de por vida al programa, por lo tanto cuando no entiendes algún proceso puedas regresar y verlo de nuevo hasta que quede completamente claro. Ademas, accederas a grupo de consultas donde la profesora responderá todas tus consultas.
¿QUÍEN VA A SER TU MAESTRA?
Desarrollado por LILIBETH LEÓN SISO, es una profesional de la Ingeniería con una maestría en Gerencia mención Operaciones y Producción, cuenta con más de 25 años de experiencia en la industria del sector aluminio en Venezuela, donde se desempeñó entre otros cargos como Ingeniero de Procesos. En el año 2012, comenzó su formación en el mundo del chocolate. Obtuvo un Diplomado en la Universidad Central de Venezuela en «Ciencia y Tecnología del Chocolate» y en septiembre del año 2020, en la Expo Feria Internacional del Cacao fue galardonada con el Chocolate de Oro, en la mención Emprendedor del año 2020.
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